タイ式バーベキュー:ムーカタ

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バーベキュー

とひとこというと、

串焼き屋を案内されることもありますが、

目の前で焼いて食べるバーベキューだと、

この『ムーカタ』。

 

食べるだけなら1000円ぐらいで、時間無制限。

肉はそれなりのものだが、

シーフードはなかなか食べごたえあり。

エビ、貝、などをたんまりもってきって、

殻が次々と皿に山盛られていく。

 

だいたい、ロースみたいな肉と、

味付け肉をちょろっと、

あとは貝、エビ、イカ、たまにカニ。

ビールが入ると、あまり食べられなくなるので、

だいたい飲み物はペプシ。

それで3-4時間コース!

タイ人、ちょろちょろと際限なく食べる(汗)

 

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ジンギスカン?

のような鍋?で肉を焼く。

こんもり盛り上がった部分に肉を置き、

周りのくぼみにスープを張って、

野菜を入れてスタンバイ。

シーフードは網の方。

無煙無臭とか洒落た装備はまったくない。

 

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巻き貝をほじくり出して食べたり、

はまぐりが蓋開けたら、

スープすすったり、至福の時。

 

なかなか1人でいける雰囲気ではないが、

たまに勝手知らぬ欧米人のおじさんが、

1人で来て食べてたりする。

別に周りも気にしてる風ないから、

1人でいっても大丈夫じゃない?

 

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