香ばしい香りが胃袋刺激する系

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朝ごはんの定番?ムーピン

豚の細切れのような肉を串に刺して、

甘みの強いタレに漬け込んだのを、炭火で焼く。

朝一から胃袋を心地よく刺激する香りが立ち込めている。

カオニャオというもち米一袋につき、2本ぐらいがちょうどいい。

それを2セットで40-50バーツ、約150円ぐらいの朝ごはん。

 

チェンマイ・ソーセージ=サイウア

ハーブ系・パクチー系のピリ辛ソーセージ。

ソーセージ系だと、タイの東北地方(イサーン地方)料理の1つ、

サイクロークというのもあるが、

ごはんのお供だったら、サイウアの方が合うかな?

焼き立てアツアツを、ハフハフいいながら食べるのがうまい。

辛いタレをつけて、やっぱりカオニャオだな。

 

 

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